Thử nghiệm thực phẩm

Giới thiệu về Thử nghiệm thực phẩm

Trong bối cảnh thị trường tiêu dùng ngày càng mở rộng và yêu cầu về chất lượng sản phẩm ngày càng khắt khe, thử nghiệm thực phẩm trở thành một yếu tố không thể thiếu để đảm bảo an toàn sức khỏe cộng đồng. Đây là quá trình kiểm tra, đánh giá các chỉ tiêu về chất lượng và an toàn của thực phẩm nhằm đảm bảo rằng các sản phẩm được tiêu thụ đáp ứng các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế.

Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực kiểm định, đo lường và thử nghiệm thực phẩm. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và hệ thống thiết bị hiện đại, trung tâm đã và đang cung cấp các giải pháp toàn diện, đáp ứng nhu cầu kiểm định đa dạng của các doanh nghiệp và tổ chức.

Thử nghiệm thực phẩm là gì?

Thử nghiệm thực phẩm là quá trình phân tích các mẫu thực phẩm để xác định các thành phần, chất lượng, và các yếu tố liên quan đến an toàn thực phẩm. Các thử nghiệm này thường bao gồm:

• Kiểm tra thành phần dinh dưỡng: Xác định hàm lượng protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.
• Kiểm tra dư lượng hóa chất: Phát hiện các chất bảo quản, thuốc trừ sâu, kim loại nặng, và các hợp chất hóa học khác.
• Kiểm tra vi sinh vật: Xác định sự hiện diện của vi khuẩn, nấm mốc, và các vi sinh vật gây bệnh khác.
• Kiểm tra cảm quan: Đánh giá màu sắc, hương vị, và kết cấu thực phẩm.
• Kiểm tra chất lượng bao bì: Đảm bảo bao bì không gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm bên trong.

Tại sao thử nghiệm thực phẩm lại quan trọng?

Đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng: Thực phẩm không đạt tiêu chuẩn an toàn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như ngộ độc thực phẩm, bệnh lý lâu dài do hóa chất độc hại.

Đáp ứng quy định pháp lý: Các quốc gia đều có quy định nghiêm ngặt về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Thử nghiệm giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp luật và tránh bị xử phạt.

Nâng cao uy tín thương hiệu: Sản phẩm đã qua kiểm nghiệm thường được người tiêu dùng tin tưởng hơn.

Ngăn ngừa rủi ro kinh doanh: Phát hiện sớm các vấn đề tiềm ẩn giúp doanh nghiệp cải thiện chất lượng sản phẩm, từ đó giảm thiểu các nguy cơ thu hồi sản phẩm hoặc mất lòng tin từ khách hàng.

3. Các sản phẩm cần Thử nghiệm thực phẩm 

Một trong số các mặt hàng phổ biến Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp đang thực hiện thử nghiệm:

• Rượu, bia, đồ uống có cồn, nước giải khát, sữa bột, nước ép hoa quả;
• Bánh, mứt, kẹo;
• Bột và tinh bột;
• Thức ăn chăn nuôi;
• Gia vị, thảo mộc;
• Dụng cụ, bao bì để đun nấu, chứa đựng (bát, đĩa sứ), bao gói thực phẩm hoặc tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (chỉ thử thôi nhiễm)…

Quy trình thử nghiệm thực phẩm tại Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp

Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp áp dụng quy trình thử nghiệm nghiêm ngặt, bao gồm các bước chính như sau:

 Tiếp nhận mẫu và yêu cầu kiểm tra

• Thu thập mẫu: Khách hàng cung cấp mẫu thực phẩm cần kiểm tra theo hướng dẫn của trung tâm.
• Xác định yêu cầu: Nhân viên trung tâm làm việc với khách hàng để xác định các chỉ tiêu kiểm nghiệm cần thiết, như kiểm tra dư lượng hóa chất, vi sinh vật, hay chất lượng cảm quan.
• Lập biên bản: Thông tin về mẫu và yêu cầu kiểm tra được ghi nhận chi tiết, đảm bảo tính minh bạch.

 Chuẩn bị và xử lý mẫu

• Xử lý sơ bộ: Mẫu được làm sạch, cắt nhỏ hoặc chế biến (nếu cần) để chuẩn bị cho quá trình phân tích.
• Bảo quản: Mẫu được bảo quản ở nhiệt độ và điều kiện thích hợp để đảm bảo không bị biến đổi trong thời gian chờ kiểm tra.

Tiến hành thử nghiệm

• Phân tích hóa học: Thực hiện các thử nghiệm định tính và định lượng để xác định thành phần dinh dưỡng và các hóa chất trong mẫu thực phẩm.
• Phân tích vi sinh: Sử dụng các kỹ thuật như nuôi cấy vi khuẩn hoặc PCR để phát hiện sự hiện diện của vi sinh vật.
• Kiểm tra cảm quan: Đánh giá bằng phương pháp cảm quan hoặc các thiết bị chuyên dụng.

 Đánh giá kết quả và báo cáo

• Xử lý số liệu: Kết quả kiểm tra được phân tích và so sánh với các tiêu chuẩn hiện hành.
• Lập báo cáo: Báo cáo kết quả chi tiết được cung cấp cho khách hàng, bao gồm cả khuyến nghị cải thiện nếu cần.

5. Gửi trả kết quả và tư vấn

• Bàn giao kết quả: Kết quả thử nghiệm được gửi đến khách hàng qua email hoặc bản cứng.
• Tư vấn cải thiện: Trung tâm cung cấp các giải pháp và khuyến nghị để giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm.

Lợi thế của Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp

Trang thiết bị hiện đại: Trung tâm được trang bị các thiết bị phân tích tiên tiến nhất, đảm bảo độ chính xác cao.

Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm: Các chuyên gia tại trung tâm có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kiểm định và thử nghiệm thực phẩm.

Đáp ứng nhanh chóng: Quy trình được tối ưu hóa để cung cấp kết quả thử nghiệm trong thời gian ngắn nhất mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Chi phí cạnh tranh: Trung tâm cam kết cung cấp dịch vụ với chi phí hợp lý nhất trên thị trường.

Những lĩnh vực Thử nghiệm thực phẩm tại trung tâm

Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm cho nhiều loại thực phẩm, bao gồm:

• Thực phẩm chế biến: Bánh kẹo, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh.
• Đồ uống: Nước giải khát, nước trái cây, bia, rượu.
• Nguyên liệu thực phẩm: Gạo, bột mì, đường, dầu ăn.
• Thực phẩm chức năng: Vitamin, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng.
  

Tại sao nên lựa chọn Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp là đối tác?

Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp là một trong những tổ chức đi đầu trong lĩnh vực thử nghiệm thực phẩm tại Việt Nam. Là một đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực giám định, chứng nhận, kiểm định,… vì vậy công tác thí nghiệm luôn là trái tim của dịch vụ.

Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp được Bộ Y tế, Bộ Công thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ định là đơn vị thực hiện công tác phục vụ kiểm tra nhà nước về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Hệ thống quản lý chất lượng của Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp được xây dựng và hoạt động phù hợp với các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2017, đã được công nhận bởi Văn phòng công nhận chất lượng (BoA) – Bộ Khoa học và Công nghệ. Mã số: VILAS 196.

• Kết quả của Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam, có giá trị sử dụng trên toàn quốc và được sự chấp nhận của các cơ quan quản lý nhà nước, khách hàng;
• Các chỉ tiêu/phép thử đáp ứng quy định hoặc quy chuẩn kỹ thuật tương ứng và các yêu cầu khác có liên quan theo quy định của nhà nước;
• Trang thiết bị, nhân lực của Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp đáp ứng các yêu cầu phương pháp thử, đưa ra kết quả chính xác nhất;
• Tư vấn, xây dựng chỉ tiêu và tiến hành thử nghiệm phù hợp quy định và yêu cầu về sản phẩm cho khách hàng;
• Với dịch vụ tổng thể bao gồm chứng nhận, kiểm định, thử nghiệm,… chúng tôi có thể hỗ trợ trọn gói cùng lúc nhiều dịch vụ cho Quý khách hàng. Giúp tiết kiệm thời gian và chi phí tối ưu nhất.

Quý đơn vị cần thực hiện thử nghiệm thực phẩm, liên hệ Công Ty CP Kiểm Định An Toàn Thiết Bị Công Nghiệp qua hotline tư vấn miễn phí hoặc chat ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh và tốt nhất.